Qué es el Oktoberfest de Múnich y cuándo se celebra

Cada año, la ciudad de Múnich, en el corazón de Baviera, Alemania, se prepara para una de las fiestas populares más grandes y emblemáticas del mundo: el Oktoberfest. Esta celebración, que tiene más de 180 años de historia, atrae a más de seis millones de visitantes de todo el mundo y es un evento que combina tradición, cultura, y, por supuesto, abundante cerveza.

cuando es el oktoberfest

Orígenes Históricos

El Oktoberfest tiene sus raíces en una celebración muy especial. En 1810, el príncipe heredero bávaro Ludwig se casó con la princesa Therese von Sachsen-Hildburghausen, y para conmemorar su boda, se organizó un evento que incluía carreras de caballos, otras atracciones y por supuesto, cerveza. La fiesta fue un éxito rotundo, y se decidió repetirla al año siguiente, convirtiéndola en una tradición que solo ha sido interrumpida por circunstancias extraordinarias como guerras o la pandemia de 2020.

La Apertura Oficial

El Oktoberfest de Múnich comienza con una ceremonia de apertura espectacular. El alcalde de la ciudad y el Münchner Kindl, un personaje que representa a Múnich y aparece en el escudo oficial de la ciudad, encabezan un desfile que marca la inauguración oficial de la fiesta. El desfile está lleno de carros de caballos cargados con barriles de cerveza, y las bandas de música que acompañarán las festividades.

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Una vez que el desfile llega al Theresienwiese, el lugar donde se celebra el Oktoberfest, el alcalde tiene el honor de abrir el primer barril de cerveza en la carpa Schottenhammel. El momento culminante se anuncia con el grito de «O’zapft is!» (¡Ya está abierto!). Doce salvas de cañón desde las escaleras de la estatua que representa a Baviera marcan el inicio de la celebración y señalan a los Wiesnwirte, los cerveceros del prado, que pueden comenzar a servir la cerveza.

La Cerveza del Oktoberfest

Uno de los aspectos más destacados del Oktoberfest es, por supuesto, la cerveza. Solo se permite servir cerveza que cumpla con la Reinheitsgebot, la Ley de Pureza Alemana de 1516, con un mínimo de 13.5 grados. Esto, además incluye que como ingredientes solo puede ser usado agua, malta de cebada y lúpulo.

cerveza oktoberfest

Para rematarlo, la cerveza debe ser producida dentro de los límites de la ciudad de Múnich para obtener la designación de «cerveza Oktoberfest». Esto garantiza que la calidad de la cerveza sea excepcional y cumpla con los estándares más altos.

Tradición y Cultura

El Oktoberfest no es solo una celebración de la cerveza; también es un escaparate de la cultura bávara y alemana. Los visitantes tienen la oportunidad de vestirse con trajes tradicionales bávaros, como el Dirndl para las mujeres y el Lederhosen para los hombres. Además, se lleva a cabo un desfile de trajes tradicionales que involucra a miles de participantes, destacando la rica herencia cultural de la región.

trajes tipicos oktoberfest

La Experiencia del Oktoberfest

Durante los 16 a 17 días de duración del Oktoberfest, las principales cervecerías históricas de Múnich, como Paulaner, Spaten, Hofbräu, Hacker-Pschorr, Augustiner y Löwenbräu, abren sus carpas en el recinto. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de la cerveza en grandes jarras de un litro mientras degustan platos bávaros tradicionales como wurstel, brezel (pretzels) y pollo asado.

Este año 2023, el Oktoberfest se celebra en la ciudad de München entre el día 16 de septiembre y el 3 de octubre.

El recinto del Oktoberfest está abierto todos los días desde las diez de la mañana hasta pasadas las diez de la noche, y la entrada es gratuita. Sin embargo, para disfrutar de la cerveza, se recomienda tener una reserva previa en alguna de las casetas. Los precios de la cerveza varían entre ocho y diez euros por litro.